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マグロと野菜のネバネバサラダ [モニター]

昨日今日と、夜に激しい雨と雷。

夏がきたのを感じます。

外にいるときに巻き込まれるのは最悪ですが、家から眺めている分にはこういう天気って嫌いじゃないです。

雷ってアートな感じがするので。

息子も同じようで、二人で空を眺めながら夜を過ごしていました。

 

さて、そんな夜のお夕飯はこちら。

IMG_4768.JPG

・ご飯
・お味噌汁
・マグロと野菜のネバネバサラダ
・トマトサラダ
・レバーの味噌しょうが煮
・アサヒ ザ・マスター

今日はモニター当選したアサヒ ザ・マスターを飲みながらのお夕飯。

IMG_4761.JPG

マグロと野菜のネバネバサラダは、さいの目状に切ったマグロ、山芋、きゅうりと納豆、その上に卵黄を乗せます。

食べるときにお醤油をかけてがーっとかき混ぜれば出来上がり。

ネバネバが体に良さそうだし、何よりおいしくって大好きです。^^

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IMG_4763.JPG

こちらはレバーの味噌しょうが煮。

あらかじめ酒、砂糖、味噌を合わせておき、レバーを炒めて全体に色がついたら合わせ味噌としょうがの千切りを加えて蓋をします。

焦げないように弱めの中火で火を通し、煮汁がなくなってきたら出来上がり。

レバーは最初にしっかり洗っておくと臭みも全くなくてとってもおいしいです。

あっという間に食べちゃった。

今日もご馳走様でした。

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guran

マグロのネバネバ丼!!いいですね!!
ガ~~ッとかっこみたい丼ですね! 女らしくじゃなく男っ前に豪快に
食べたいです^^

トリレバー。。。好きなんですけど作った事ないんでレシピ嬉しいです。
参考にしますね(^_-)-☆
by guran (2009-06-17 06:02) 

ゆったん

マグロのネバネバ丼、見てるだけでお腹がグーグー鳴ってます。
ごはんの上に栄養バランス満点ですね♪
宝石箱や~って感じです・・・笑
by ゆったん (2009-06-17 08:10) 

ナッツ

あははっ宝石箱や~っ^^
こういう色とりどりの具がたっぷりの丼って
見ただけで食欲がわきますね~。
混ぜ混ぜするのも楽しいし、
食感の違いも味わえて大好きです♪

by ナッツ (2009-06-17 13:11) 

みちこ

>guranさん
お返事遅くなってごめんなさい!
ネバネバ丼、やっぱりがーっといきたいですよね。
実際のところ、結構豪快に食べてました。笑

鶏レバー、味噌もよく合いますよ。
レバー好きなら是非お試しを☆
by みちこ (2009-06-20 17:23) 

みちこ

>ゆったんさん
お返事遅くなってごめんなさい!
宝石箱や~。
まさにそうですね。^^
簡単かつ彩り鮮やかで、食卓に一つこういうのがあると楽しくなっちゃいます。
夏場はこういうのしょっちゅう作りそうだわ~。
by みちこ (2009-06-20 17:25) 

みちこ

>ナッツさん
お返事遅くなってごめんなさい!
宝石箱や~、ですよね。^^
以前職場の近くにこういう丼を出してくれるお店があって、大好きでよく食べに行ってたんですよ。
それを思い出しながら作りました。^^
by みちこ (2009-06-20 17:28) 

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