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たたききゅうりと桜海老のさっぱりナンプラー [晩御飯(和食)]

今日から仕事復帰しました。

と言っても、息子を保育園に通わせられないので、当分は在宅勤務です。

そんな今日のお夕飯はこちら。

DSCN0179.JPG

・ご飯
・じゃがいもとわかめのお味噌汁
・たたききゅうりと桜海老のさっぱりナンプラー
・さんまの塩焼き
・ドライカレー

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DSCN0183.JPG
たたききゅうりと桜海老のさっぱりナンプラー

板ずりしたきゅうりを叩いて適当な大きさに切ったら、桜海老と混ぜて、ナンプラーとちょっとのお酢で味つけします。

桜海老とナンプラーという組み合わせは初めてでしたが、これがなかなかいける。

前歯しかない息子もお気に召したらしく、バクバク食べてました。

どうも息子、かなりベジタリアンっぽいです。^^;

 

今日もご馳走様でした。

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コメント 6

momo_chan

秋刀魚だーぁ(^o^)
私も今日秋刀魚お弁当用に買ってきました。
お弁当に蒲焼き入れようと」思って・・・・失敗するかな

きゅうりと桜エビナンプラー美味しそう
by momo_chan (2008-10-27 21:33) 

Cherry

ナンプラーなかなか使い道が無くて困っていました(хх,)
こうやって使えばいいんですね♪
息子さんもパクパクなら
うちのチビにも…(^-^)g""
by Cherry (2008-10-27 22:19) 

73

ナンプラーって癖があるから
子供はだめかと思ったらパクパクだったんですね(´▽`)
好き嫌いないのがいいですね♪
しかもベジタリアンなんて。
早く、幼稚園も復帰できるといいですね~
by 73 (2008-10-28 11:48) 

みちこ

>momo_chanさん
秋刀魚の蒲焼、おいしいですよね~。
お弁当、どうだったかしら?^^
きゅうりと桜海老ナンプラー、お試しください♪
by みちこ (2008-10-28 23:02) 

みちこ

>Cheeryさん
ナンプラーって、それ自体にいい味があるから結構使い勝手いいですよ~。
スープに入れてもおいしいし。^^
息子がパクパク食べたのはちょっと驚きでした。
Cherryさんのおチビちゃんも、好きかな~?

by みちこ (2008-10-28 23:08) 

みちこ

>73さん
そうなんですよ。
大人でも、ナンプラー苦手な人っていますもんね。
うちの息子、野菜に関しては好き嫌いないみたいです。
夫が野菜嫌いなので、似なくてほっとしました。^^
保育園、早く復帰したいです~。
1ヶ月は長い!
by みちこ (2008-10-28 23:09) 

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