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スタミナたっぷりニラだれon焼き厚揚げ [晩御飯(和食)]

今日のお夕飯はこちら。

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・ご飯
・えのき、キャベツ、わかめのお味噌汁
・スタミナたっぷりニラだれon焼き厚揚げ
・たらこ
・夏の3種野菜、山椒ポン酢サラダ
・蒸しとうもろこし
・枝豆(数日前の残り)

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この時期は、とうもろこしを見かけるたびに買ってしまいます。
もうすぐ1歳になる息子もお気に入りで、私が食べてると手を伸ばしてくるので、ちょっと切って持たせてあげるとせっせとかぶりついててかわゆい。^^

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お義父さんが作ってくれたとうもろこしはあっという間に食べてしまったので、今日は普通にスーパーで買った北海道のスイートコーン。

でもやっぱり、お義父さん作の方がおいしかったなぁ。

 

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スタミナたっぷりニラだれon焼き厚揚げ

こちら、気に入ったのでクックパッドに載せようと思ったんですが、システム障害なのか、アップできなかったので、後日アップ予定です。

→その後、アップできました。こちらです。cookpad8831.gif

ニラ・にんにく・しょうが・ねぎにごま油・しょうゆ・みりん・豆板醤を混ぜて作ったピリ辛ソースが、焼いた厚揚げの香ばしさによくあって、おつまみにぴったり!(お酒ないですけど。。)

このソース、ニラを入れないものはよく作っていましたが、ニラを入れると味だけでなくて栄養面も補強されるので、かなり使えます。^^

 

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夏の3種野菜、山椒ポン酢サラダ

レシピブログの、パッとひとふり!和風スパイスでアイデア料理にトライ★

すでに何回もやっている組み合わせですが、今日はサラダ風にしました。
薄切りにしたきゅうり・おくら、みじん切りにしたみょうがをポン酢と粉山椒で和え、サラダ風に。
このトリオは文句なし!
いつもきゅうりはたたくことが多いですが、薄切りにすることで、他の野菜と仲良く混ざってくれます。

 

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こちらのたらこ、お義母さんが新潟で買ってきてくれました。
肉厚でおいし~。
料理に入れるのも好きだけど、まずはストレートに味わって楽しみました。

 

今日もお腹いっぱい。ご馳走様でした。

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ゆい

おはよです~♪

スタミナたっぷりニラソースon焼き厚揚げ美味しそう~♪

たらこもいいな~^^

最近美味しいたらこ食べてなかったです~。

まずはそのままが絶対いいですよね~♪
by ゆい (2008-08-20 07:34) 

みちこ

>ゆいさん
たらこ、やっぱり最初はそのままですよね~。
ニラソース、美味でした。
またつくろっと。^^
by みちこ (2008-08-20 21:56) 

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